| Etablissement | Cadre Administratif | Cadre Technique | Ouvriers | Total Général |
| Université de Sfax | 60 | 22 | 37 | 119 |
| Faculté de Médecine de Sfax | 41 | 35 | 41 | 117 |
| Faculté des Sciences Economiques et de Gestion de Sfax | 44 | 2 | 64 | 110 |
| Faculté des Sciences de Sfax | 55 | 38 | 77 | 170 |
| Faculté de droit de Sfax | 42 | 4 | 41 | 87 |
| Faculté des Lettres et Sciences Humaines de Sfax | 39 | 5 | 56 | 100 |
| Ecole Nationale des Ingénieurs de Sfax | 54 | 35 | 64 | 153 |
| Institut Préparatoire aux Etudes d'Ingénieurs de Sfax | 12 | 14 | 40 | 66 |
| Ecole Supérieure de Commerce de Sfax | 18 | 3 | 39 | 60 |
| Institut Supérieur des Arts et Métiers de Sfax | 18 | 4 | 29 | 51 |
| Institut Supérieur de Musique de Sfax | 7 | 1 | 19 | 27 |
| Institut Supérieur d'Informatique et de Multimédia de Sfax | 14 | 15 | 14 | 43 |
| Institut Supérieur d' Administration des Affaires de Sfax | 13 | 5 | 20 | 38 |
| Institut Supérieur de Biotechnologie de Sfax | 14 | 17 | 21 | 52 |
| Institut Supérieur de Gestion Industrielle de Sfax | 13 | 7 | 17 | 37 |
| Ecole Nationale d'electronique et de télécommunications de Sfax | 11 | 9 | 18 | 38 |
| Institut des Hautes Etudes Commerciales de Sfax | 14 | 3 | 14 | 31 |
| Total-- tutelle université de Sfax | 469 | 219 | 611 | 1299 |
| Ecole Supérieure des Sciences et Techniques de la Santé de Sfax | 10 | 2 | 12 | 24 |
| Institut Supérieur de Sport et de l'Education Physique de Sfax | 14 | 3 | 62 | 79 |
| Institut Supérieur des Sciences infirmières de Sfax | 10 | 1 | 10 | 21 |
| Total-- cotutelle | 34 | 6 | 84 | 124 |
| Total Général | 503 | 225 | 695 | 1423 |