| Etablissement | Cadre Administratif | Cadre Technique | Ouvriers | Total Général |
| Université de Sfax | 58 | 18 | 38 | 114 |
| Faculté de Médecine de Sfax | 35 | 38 | 37 | 110 |
| Faculté des Sciences Economiques et de Gestion de Sfax | 34 | 8 | 59 | 101 |
| Faculté des Sciences de Sfax | 50 | 43 | 74 | 167 |
| Faculté de droit de Sfax | 43 | 1 | 37 | 81 |
| Faculté des Lettres et Sciences Humaines de Sfax | 39 | 6 | 53 | 98 |
| Ecole Nationale des Ingénieurs de Sfax | 48 | 31 | 61 | 140 |
| Institut Préparatoire aux Etudes d'Ingénieurs de Sfax | 11 | 14 | 36 | 61 |
| Ecole Supérieure de Commerce de Sfax | 16 | 4 | 39 | 59 |
| Institut Supérieur des Arts et Métiers de Sfax | 16 | 3 | 26 | 45 |
| Institut Supérieur de Musique de Sfax | 8 | 0 | 17 | 25 |
| Institut Supérieur d'Informatique et de Multimédia de Sfax | 13 | 9 | 13 | 35 |
| Institut Supérieur d' Administration des Affaires de Sfax | 12 | 5 | 21 | 38 |
| Institut Supérieur de Biotechnologie de Sfax | 16 | 16 | 19 | 51 |
| Institut Supérieur de Gestion Industrielle de Sfax | 13 | 7 | 15 | 35 |
| Ecole Nationale d'electronique et de télécommunications de Sfax | 13 | 11 | 19 | 43 |
| Institut des Hautes Etudes Commerciales de Sfax | 17 | 3 | 17 | 37 |
| Total-- tutelle université de Sfax | 442 | 217 | 581 | 1240 |
| Ecole Supérieure des Sciences et Techniques de la Santé de Sfax | 10 | 2 | 9 | 21 |
| Institut Supérieur de Sport et de l'Education Physique de Sfax | 16 | 3 | 57 | 76 |
| Institut Supérieur des Sciences infirmières de Sfax | 10 | 2 | 8 | 20 |
| Total-- cotutelle | 36 | 7 | 74 | 117 |
| Total Général | 478 | 224 | 655 | 1357 |